首先，衷心地感谢Dr.Tan不远千里从德里带ASSAM回来，使我得以再次欣赏那诱人的颜色和来自热带的香气。
关于ASSAM的感觉，CTC和TGFOP是完全不同的。CTC的味道和上次SWAN从英国寄来的袋泡茶相似，冲出来是炽烈的红，味道干燥，略苦。而TGFOP就有了明显的毫的味道，基本上没有了苦味，细细品味的话，甚至还能感觉出淡淡的甜来。于是不仅疑惑起来，以为不同茶种的味道差距其实并不是很大，差距全是等级造成的，比如TGFOP的ASSAM味道更近FOP的英红。或者，若要能分辨出同一等级不同产地的茶种，却需要更细腻的心思和感觉，则非我等粗人所能达到的了。…
