从红茶的浓和淡谈起

通常认为,冲红茶时,“淡”是较“浓”更易被宽恕的错误,然而从欣赏的角度上讲,“淡”反更不可取,因为那样完全埋没了茶的本色,叫人有暴殄天物的惋惜。在实际的操作中,“浓”和“淡”基本由茶叶和水的比例决定,具体的程度需要根据个人口味来把握,但务必掌握“淡”的一个极限,即不能在茶中感觉出白水的味道,否则,便真算是对茶叶的糟蹋了。…

一个茶盒

我总是企图在无味的生活中去寻找哪怕是一点点的色彩。

于是,那天早晨上班的时候我在惯经的茶店发现了这个茶盒。那时店还打着烊,茶盒就摆在橱窗里,一共五个。当时我是一下子就被吸引住的,因为那是真正的红茶盒,盒子上画着的我梦寐以求的美丽的红茶壶和红茶杯,让我那平庸的心中甚至迸出了一点激情,仿佛感觉到数百年前三桅大帆船满载锡兰茶缓慢驶入伦敦港时激起的人群腾沸。当然,这感觉也就仅仅持续了那么零点几秒钟,或者根本就没有这感觉——不过是个人事后的意淫。…