加利福尼亚五年,十一月,衣食住行

“黑五”的时候买了两条一模一样的李维斯牛仔裤,替换穿了三年已经磨破的两条。

煎牛排的技术有所提高,至少,用眼肉或者New York的话成功率很高,然而煎虾和三文鱼还不是太稳定;找到了五花肉做手撕包菜的技巧;尝试了土鸡块炖土豆——味道着实不错。…

冲茶记

喝了十多年的红茶,器具换掉无数,冲泡的方法却一成不变:100度刚起泡的白开水,三分钟,不冲二次。套路是从一个日本人那里学的,推测应该是英国的风格,因为红茶在日本也是新近才流行起来,之前不过被视作“染色的开水”。长此下来,理所当然地以为自己这一套便是最正宗而科学的,偶尔碰到零星的饮红茶的人,总忍不住去纠正别人的不正宗。…