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在 刺客 的大作中提到：
 
　　其实小时候就喜欢喝茶，喝砖茶，乌黑的一大块，泡前用菜刀或者斧头劈开，一泡一 
大茶壶，有时候还放几个红枣，味道苦涩而混浊。 
　　 
　　 然而，这种茶却只能自己喝，拿不出去的，有客人来还得准备些茉莉花茶。 
　　 茉莉花茶我不甚喜欢，也可能是因为没有喝到上品。那茶闻着香，但没有什么味道， 
甚是肤浅。 
　　 
　　 来西安不得不喝茶，因为饮不惯西安的水。 
　　 
　　 起始经济限制，不甚讲究，随便两三块钱买上一盒，搪瓷缸中一冲既是；后来，有了 
些收入，竟然小资起来，特意置了一柄冲茶用的壶，而买茶也居然要到“天福”了。 
　　 
　　 红茶喝得多些，喜欢那种发酵过的味道。最中意“祁红”，即世界三大名茶排名第一 
的那位。据说十七、八世纪的英国贵族都以能喝到中国的“祁红”为荣。然而，在国内居 
然买不到好的“祁红”，“天福”里有三十块的那种，喝了一阵子，实在喝不出传说的“ 
淡淡的果香”。 
　　 
　　 后来，也去书院门买过，100块钱的，回去一冲，只有大呼受骗的份。 
　　 传说，正宗的“祁红”叫做“功夫红茶”，因为制作过程极其复杂而精细，颇耗功夫 
，故得其名。自然，其价格也终非我辈所能负担，只能望而兴叹了...... 
　　 
　　 “天福”里也有“滇红”，店员一致想我推荐。“滇红”大约200元，在市面上的红 
茶中算是贵了。曾经试着买过一些，然而冲出来颜色泛褐，而且混浊，远不及“祁红”清 
澈红润。 
　　 
　　 其实，最早留洋国外的是“闽红”，不过至今未曾有幸尝到。 
　　 
　　 茶是中国国粹，然而，但在中国其实很难买到好的红茶——即使你有钱，算是件令人 
失望的事情。最近西安市场上开始出现lipton的黄牌，买了一盒，竟然发现无论汤色还是 
味道，全然要比以前买过得国产红茶好！ 
　　 
　　 再说说绿茶。 
　　 
　　 绿茶自然全部是国货了，而且价格从几块钱到上万块不等，使其成为又一样腐败的工 
具。 
　　 
　　 喝过的最贵的绿茶也就是200块钱的碧螺春，春茶，也是在“天福”买的。书上说碧 
螺春有淡淡的少女的味道，慢慢地品尝，似乎还真是那么回事。或许书上说得确实没错， 
抑或是自己的意淫罢。 
　　 
　　 龙井也尝过，下品（据说上品很贵），自然不觉得有什么特别。还有“毛尖”，在乡 
长的儿子家喝过，感觉不错，自己也买过，感觉却一般，想是等级不够。 
　　 
　　 去安徽的朋友还带给我一盒“猴魁”，据说是黄山特产，晚间读书的时候冲一些，还 
是感觉太清淡了。 
　　 
　　 
　　 乌龙茶就比绿茶味道重了许多，其中首推安溪的“铁观音”。 
　　 第一次喝“铁观音”的时候，吃了两惊，一惊是其展开的叶子竟是如此之大，二惊是 
其味道如此之甜。可是，这种茶竟然会让人腻，而且几杯之后就会腻。我不敢说它浮浅， 
因为曾由此受人指责，要知道，我们老板喝得就是“铁观音”，1000多块钱的那种。 
　　 
　　 “大红泡”也是半发酵茶，不知道算不算在“乌龙茶”之内。此茶的名气很大而且价 
格要贵也些，传说从前有书生上京赶考住于武夷山一寺庙中，不料因过度用功而病倒了。 
寺中老和尚在山间峭壁中摘取茶树叶若干冲于书生服用，十几天后，书生竟然恢复了健康 
。后来，书生中了状元，回武夷答谢，将身上红袍披于山间茶树之上，故得名“大红袍” 
，也称岩茶。由于栽培和采摘困难，此茶一直比较昂贵。 
　　 我曾买过一些“大红袍”，价钱不贵，估计是科技发达的现在，已经大不必把茶种到 
山间的石头上了。不过，其味也大致与“铁观音”相似，没有什么特别，是不是失去日月 
精华的缘故？ 
　　 
　　 贵的“大红袍”我也见过，在王府井，好像40000块钱，也不知道是给谁喝的。 
　　 
　　 最后，说说普洱。普洱称黑茶，泡出来果然黑，就跟咖啡一样。在众多茶中，普洱的 
味道是比较特别的，初次喝大半喝不惯，但喝上几次你会爱上他。另外，普洱还有去脂消 
腻的功能，在吃过油腻的东西后喝普洱最佳。后来，听说普洱减肥，便不敢再喝了：三年 
了，尚未达到55公斤的目标，哪敢雪上加霜？ 
　　 
　　 
　　 前几天，有朋友去成都带了些“苦丁”，还没喝，据说其苦无比，不知道我受不受得 
了。 
　　 另外，西安带了6年了，竟然没有尝过陕青！！ 
　　 
　　 饮茶可以让人心静，在浮躁的城市中，心静是中奢侈的享受。